Konya'nın Bozkır ilçesinde 2 bin rakımlı yaylaların araç yolu olmayan dağ zirvelerinde üretilen karakovan balının hasadına başlandı.


Toros dağlarının zirvelerinde 2 bin rakım üzerinde özellikle ilkbahar aylarında zengin floraya sahip bölgede sütleğen, kekik ve keven benzeri bitkilerin çiçeklerinden üretilen ballar hem yüksek prolin değeri hemde bölgede hiçbir insan yerleşiminin olmamasından dolayı bala geçecek kalıntı olmamasından dolayı sağlık açısından tercih ediliyor.

Bozkır İlçe Tarım ve Orman Müdürü Halil Durmuş, AA muhabirine yaptığı açıklamada, ilçede 370 üreticinin aktif olarak arıcılık yaptığını söyledi.

Eski usul yöntemlerle tamamen arıyı doğa ile baş başa bırakarak üretilen Karakovan ballarımız büyük talep oluşturuyor diyenn Ekinci, şunları kaydetti:

İlçemizin yüksek dağ ve yaylalara bırakılan kovanlarda üretilen karakovan balı, herhangi bir katkı maddesi kullanılmadan ve tamamen doğal olarak üretiliyor.

Bölgede yer alan yüksek rakımda yer alan bitkilerin çiçekleri ve bölgede insan faktörünün oluşturabileceği evrensel atıklar ve tarımsal arazilerde kullanılan ilaç gibi durumlar bulunmamaktadır.

Arıcımızın Karakovan balı üretimi için arılığını oluşturduğu bölge 2 bin rakım üzerinde ve araç yolu yok. Gerçekten rakımıyla, doğasıyla, bitki çeşitliliğiyle ve bitki örtüsüyle mükemmel bir alandayız. Bu arılıktaki bu arılara hiçbir katkı maddesi verilmedi, ek gıda, şerbet verilmedi. Herhangi bir doğal ilaç haricinde hiçbirşey kullanılmadı ve antibiyotik kullanılmadı.

Üreticimiz tamamen bakir bir alanda bakir bir bal üretiyor. Üreticimizi bu özverisinden dolayı kurumum adına tebrik ediyorum. Önceki senelerde olduğu gibi bu senede prolin değeri çok yüksek olacaktır. Bu sene biraz mevsim şartlarının etkisiyle bin ile bin üç yüz arasında bir prolin değeri gelecektir.

Çiftçimizin ballarının bereketli olmasını diliyorum. Bu üreticimiz gibi tamamen doğal şartlarda üretim yapan üreticilerimizin ballarını vatandaşlarımız gönül rahatlığı ile tüketebilir." şeklinde konuştu.

Bal üreticisi İbrahim Tontul'da babasınının adını yaşattığı bu mesleği yıllardır yaptığını anlattı.

Babam bölgede bilinen ve sevilen bir öğreticiydi diyen Tontul "Babamın adını yaşatmak için her gün daha kaliteli bal nasıl üretiriz sorusuyla bu sene 40 kovanla başladığım ve karakovanları üretimine başladık. Bu yüksek rakımda bulutlara yakın bir konumda gerçekten çok güzel bir bal üretim sezonu gerçekleştirdik.

Sağ olsunlar Bozkır İlçe Tarım ve Orman Müdürümüz Halil Durmuş ve Bozkır Ziraat Odası Başkanı Ali Öztürk'te bu bal hasadına katılarak bizleri ziyadesiyle memnun ettiler.

Amacımız atamızdan gelen bu ticareti daha ileri bir kaliteye ulaştırarak yadını yaşatmak ve müşterilerimize daha kaliteli bal üretebilmek" dedi.