Hiçbir insan müdahalesi olmaksızın Bozkır yaylasında 1700 rakımda mart ayında koyduğumuz çıtayı ekim ayında hasat ederek ürettiğimiz bir baldır.
Ortalama en düşük 1,200 gram olmakla birlikte bazen fazla gramaj da tutabilmekte, fazlası da bizden hediyedir.